Vestitino del mio piccolo amore

Per oggi non guardate il mio operato ma la bellissima modella.

Uncinetto, ferri a maglia e soliti avanzi di gomitoli.

Libreria con vecchi cassetti

Ogni giorno uscendo da casa passo davanti a questi vecchi cassetti da quasi un anno.
Fino ad oggi li ho sempre guardati pensando a cosa potessi farci, senza nessuna idea precisa.
Li trovo bellissimi e finalmente ho capito a cosa mi serviranno.

Dopo una bella pulita gli ho dato 2 mani di flatting per legno incolore e lucido.
Sono pitturati di un verde acqua solo su davanti e per un attimo ho anche pensato di verniciarli di colori diversi  ma avrei coperto il colore del legno e i loro segni di vecchiaia.....ho subito cambiato idea.

Le maniglie credo fossero di ferro perchè sono arrugginite e così le ho lasciate.

Una volta finiti e appesi mi piacciono, forse ne aggiungerò degli altri.

Angel cake

Leggera, soffice e morbida come una nuvola.

Questo è quello che ho pensato al primo morso.

Anche mentre la preparavo, tutto quel bianco soffice mi ha dato un senso di benessere, di pace.

360 ml di albumi d'uovo
300 g di zucchero ( io uso quello a velo )
125 g di farina
1 cucchiaio di succo di limone
1 cucchiaino di cremor tartaro
1 pizzico di sale

Montate gli albumi col pizzico di sale per 5 minuti, aggiungete il cremor tartaro, il succo di limone e sbattete per altri 2 minuti.
Finite la montatura aggiungendo un cucchiaio alla volta di metà zucchero (150 g ).
Montate bene finchè il composto non sia bello gonfio e lucido.
Per ultimo aggiungiamo il restante zucchero setacciato poco alla volta mescolando delicatamente con un cucchiaio dal basso verso l'altro fino ad amalgamare il tutto.
Attenzione a non smontare l'impasto.
Per questa torta ci vorrebbe la sua teglia apposta, ma se non l'avete va benissimo una per il ciambellone.
Non va imburrata.
Disponete il composto nella tortiera e infornate a 180 per 40/50 minuti circa, fate la prova stecchino e se è cotta tirate fuori dal forno e fatela raffreddare a testa in giu, in modo che non si sgonfi.
Servite una volta fredda con semplice zucchero a velo o vostra scelta con frutta, marmellata creme ecc..

Liquore di montagna

Come sempre quando vado in montagna la mia mente inizia a viaggiare, vorrei portarmi a casa tutto, tronchi, rami, portoni di case vecchie, ghiande, foglie,pietre ecc...
Tra la ricerca di funghi e la raccolta di ortiche, nocciole, frutti, fiori e altro, questa volta mi sono portata a casa anche uno strappo muscolare.
Quando la mente è attiva ma il fisico un pò meno, capita.
Ad ogni modo tra una ricerca e l'altra,  parlando un pò con la gente del posto riguardo alle varie erbe da poter usare per un liquore, ho scoperto delle possibilità infinite.
Dopo una lunga indecisione ho capito che avrei fatto un liquore  a modo mio. Con erbe, fiori e frutti che più mi ispiravano.
E poi per fare un liquore al singolo gusto di ogni cosa che avevo mi ci sarebbero voluti litri e litri di alcool che non avevo.

Alcool 1/2 l.
More, mele essicate, bacche e ramo intero di ginepro, salvia, rosmarino,
bacche e foglie di alloro, fiori di camomilla, fiori e foglie di malva, fiori di achillea,prunella, nocciole e 2 cucchiai di miele.
Ho messo tutto nell'alcool e ora aspetto. 

Dopo 2 settimane 

 

    Erbe filtrate dopo 40 giorni

 

Ho filtrato l'alcool e aggiunto uno sciroppo di mezzo l d'aqua e 300g di zucchero.

Ora aspettiamo ancora un pò per l'assaggio.

Tagliatelle con farina di ceci noci e speck

Farina di ceci, che dire ?

Se siete stati in liguria e avete avuto la fortuna di assaggiare la loro farinata 

non potete che amarla.

Io ho avuto questa fortuna qualche anno fa e da allora quando capito da quelle parti la mangio sempre e compro la farina da portare a casa.

Oggi ci ho fatto delle tagliatelle.

 2 uova
200 g di farina di ceci
Il procedimento è lo stesso, si impasta, si tira e si taglia la pasta.

Ho condito con speck tagliato a dadini e noci tritate grossolanamente.
Fate prima rosolare un pò lo speck con poco olio, poi aggiungete la pasta e infine le noci.
Fate saltare il tutto e servite subito.
Se vi sembra troppo asciutto potete aggiungere un paio di cucchiai di acqua di cottura o a piacere del latte o un pò di panna. 

Lo scopino elegante

Eh si, il povero scopino per wc non ha proprio un bel compito.
Solitamente non è ben visto ma con una brocca in ceramica o in latta smaltata al posto del solito misero e brutto contenitore gli si può dare un aspetto un pò più gradevole.
A mio parere regala anche un tocco di eleganza al nostro bagno.

Buon inizio settimana con una colazione speciale

 

La colazione è importantissima, ci da il buongiorno e l'energia per affrontare la giornata.

 

Che sia sana, buona e perchè no ?

Anche colorata, bella da vedere insomma, invitante.

 

1 pesca

2 susine

1 fico d'india

una fetta di crostata

2 cucchiai di miele di castagno 

Si lava e si sbuccia la frutta tagliandola in piccoli pezzi, tipo macedonia.

Si fa lo stesso con la crostata.

Una volta che è tutto nel piatto ci si aggiunge il miele.

Ovviamente la frutta può variare a seconda dei gusti.