Perchè fare le solite marmellate ?
Tra i miei diversi esperimenti culinari questo abbinamento è uno tra i più riusciti.
1 kg di pere, purchè mature e profumate
400 g di zucchero
il succo di un limone
1 mela
noci a piacere
Il procedimento è lo stesso di tutte le marmellate, le noci io le metto alla fine, giusto 5 minuti prima di invasare.
Ottima spalmata su una fetta di pane per merenda e perfetta per una crostata.
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