Strudel a modo mio

Un classico, sprigiona quel profumo di mele e cannella che riscalda l'anima.
 A modo mio perchè  al posto dell'uvetta che solitamente è poco gradita ho usato dei mirtilli rossi.

                                              Ingredienti

1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare

2 mele renette

1 cucchiaio di zucchero di canna

1 noce di burro

2 cucchiai di pan grattato

il succo di 1 limone

200 g di mirtilli rossi disidratati

Sbucciate e  affettate le mele, mettetele in una ciotola con lo zucchero, il succo di limone, la cannella, un cucchiaio di pan grattato e i mirtilli precedente ammollati in acqua.
Mescolate bene e lasciate li.
Fate abrustolire il restante pan grattato nella noce di burro e usate questo composto per foderare la base della sfoglia.
Adagiate poi le mele  e chiudete.
Spennelate con del latte e cuocete a 220 circa per 30-40 minuti.