Arance
pelate a vivo, cipolle rosse di Tropea affettate fini, olive verdi o
nere, prezzemolo tritato sale pepe e olio.
Io
la preparo una mezz'oretta prima di mangiare in maniera che i sapori
si mischino per bene.
Le
varianti sono molteplici, come in ogni insalata ci si puo' aggiungere
cio' che si vuole, noci, un cucchiaio di senape, acciughe, aceto
ecc....
Insomma
va a gusto e a disponibilita', a me piace con un trito di capperi.
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