Non
esiste stagione per una tisana o infuso dopo cena, che sia estate o
inverno se sono a casa non ci rinuncio.
Aspettare
che si raffreddi un pochino e intanto guardare le foglie o i frutti
rilasciare il loro colore, sentirne il profumo, l'aroma.
E'
un momento della giornata tra i miei preferiti.
Oggi
ho provato a fare un infuso con delle arance e cannella.
Ho
lavato bene le arance, ( meglio se biologiche ) le ho tagliate il
più fine possibile e tolto i semi, le ho messe in forno al minimo a
50/60 gradi, non avendo quello ventilato l' ho lasciato un po' aperto in
modo da far circolare l'aria.
Ho
aspettato qualche ora, circa 8, quando mi sono sembrate secche al
punto giusto le ho tolte e fatte a pezzi, in ultimo ho aggiunto la
cannella a piacere.
Provata
subito con un cucchiaino di miele, buonissima, colorata e
profumatissima.
Credo
finirà in fretta.
In
questo periodo sto usando il miele di castagno, più scuro e meno
dolce di quello di acacia. Il troppo dolce non mi piace. consiglio di
provarlo.
Con 4 arance ne sono usciti 2 vasetti che nei prossimi giorni, visto il bel tempo, metterò fuori al sole.
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